Необходими съставки:
Брашно – 900 г.
Суха мая за хляб – 10 г.
Захар – 1 супена лъжица
Кисело мляко – 1 чаена чаша
Газирана вода – 1 чаена чаша
Яйца – 1 бр.
Масло – 70 г.
Сол – 1 чаена лъжица
Как да направим училищна закуска:
Замесваме меко тесто от брашното, маята, захарта, киселото мляко, газираната вода, яйцето, разтопеното масло и солта.
Поставяме го в купа, намаслена с масло.
Намазваме тестото отгоре с масло и покриваме купата.
Оставяме на топло място, за 40 минути, да втаса.
След това разделяме тестото на 8 части.
От всяка част оформяме дълъг фитил, който сгъваме през средата и сплитаме.
Нареждаме закуските в тава, покрита с хартия за печене.
Покриваме ги и оставяме за 20 минути.
Намазваме ги обилно с разтопено масло и поръсваме със сусам.
Печем в предварително загрята фурна на 180° за 35 минути.
След като ги извади от фурната, намазваме закуските с масло, докато са още горещи.
Добър апетит!
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