461

? Съставки

6 картофа
80 г разтопено масло
40 г пармезан
5 скилидки чесън
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка риган
1 чаена лъжичка червен пипер
1 щипка черен пипер

? сос от кашкавал Чедър:

60 г кашкавал Чедър
3 супени лъжици прясно мляко
1 чаена лъжичка разтопено масло

Начин на приготвяне

Разрязваме картофите на две по дължина.
Правим малки разрези върху всяка половинка картоф.
Нареждаме ги в тава покрита с хартия за печене.
В купа смесваме разтопеното масло, настъргания пармезан и настърганите скилидки чесън.
Овкусяваме със сол, риган, червен пипер, черен пипер и разбъркваме добре.
Нанасяме от сместа от двете страни на всяка половинка картоф.
Печем в предварително загрята фурна на 220°С за 20 минути.
Приготвяме соса, като в купа добавим кашкавала Чедър, наливаме прясното мляко и добавяме маслото.
Разтопяваме на водна баня или в микровълнова.
Разбъркваме добре и соса е готов.

Прочетете още: Постен боб в гърне за Бъдни вечер