Болестите започват в червата: ефективен лек за прочистване на червата

Добра идея е да се грижим за нашата чревна микробиота (микроорганизмите, които живеят в храносмилателната система), тя е независим орган в тялото. Бактериите в нашите черва, например, произвеждат енергия и витамини, насърчават усвояването на калций и желязо, предпазват ни от патогени и влияят върху това как действа мозъкът ни.
Ето как можем да се почувстваме по-добро въз основа на храните, които ядем. Има нарастваща хранителна култура и добро познаване на оста черва-мозък.

Точно както е казал Хипократ: „Болестите започват в червата“. Здрави черва, щастлив мозък, с помощта на определени храни – пробиотици и пребиотици. Пробиотиците са полезни живи бактерии, които се намират в различни видове храни (ферментирали храни като кисело мляко, някои добавки…) и които, приети в достатъчни количества, носят ползи за здравето. Консумирайки ги, можете да насърчите разнообразието в чревната микробиота.

Въпреки че не всички храни с пробиотичен ефект са еднакви, в зависимост от някои фактори. Киселото мляко например се получава чрез млечнокисела ферментация на мляко, изключително с бактериите Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Има млека, ферментирали с различни живи бактерии (напр. Bifidubacterium spp или с Lactobacillus casei), които се различават от киселото мляко, въпреки че споделят пробиотичен ефект.

От друга страна, има кефир, произведен чрез лакто-алкохолна ферментация, с пробиотични бактерии и дрожди. Кефирът осигурява по-голям брой щамове живи бактерии от киселото мляко. Доказано е действието му върху имунната система, приноса му към витамините от група В и подобряването на чревната подвижност. Въпреки че най-интересното, когато се приема в достатъчно количество, е неговият защитен ефект срещу симптомите на депресия.

Ферментиралите растителни храни също съдържат пробиотици. Освен ферментиралите (непастьоризирани) млечни продукти има и други храни от растителен произход с пробиотичен ефект. Растителните храни, при подходящи условия, могат да ферментират и да придобият гореспоменатия полезен ефект. Такъв е случаят с киселото зеле, маслините (особено натрошените), киселите краставички, различните ферментирали зеленчуци като червено зеле, броколи, ряпа и др.

От друга страна, хранителните добавки се произвеждат със специфични пробиотици, за които е доказано, че имат определени ефекти върху здравето. Полезно е в диетата да се включват разнообразни ферментирали храни. Но внимавайте с етикетите! Ако пробиотичната храна е била пастьоризирана, тя ще е загубила своите живи бактерии и по този начин своите възможни пробиотични ползи. Не трябва да забравяме, че болестите започват в червата!

Пребиотици, други големи съюзници

Храните с пребиотичен ефект не остават по-назад като ползи за храносмилателната система. Знаем, че диета, богата на фибри, е полезна за контролиране на диабет, запек или тегло. Богатите на фибри храни с пребиотичен ефект обаче не са толкова познати. Този ефект насърчава растежа на добрите чревни бактерии. В този смисъл си струва да обърнем внимание на фибрите като инулина, присъстващ в праза и лука, и пектина, който приемаме с ябълките, гроздето и морковите. Микробиотата от своя страна предпочита устойчивото нишесте, съдържащо се в пълнозърнест хляб с квас или картофи и сладки картофи, особено след като са били сготвени и охладени за няколко часа в хладилника.

Прочетете още: Как да прочистим бъбреците си естествено, без усилия и бързо

Всички тези храни, в контекста на здравословната диета, насърчават по-добрата чревна микробиота и по този начин доброто здраве на храносмилането. По този начин имунната система и настроението ще бъдат от полза.

Хормонът на щастието или серотонинът, който произвеждаме, ще зависи от състава на чревната микробиота. По този начин, колкото по-голяма е наличността на триптофан в диетата, толкова по-голямо е производството на серотонин в мозъка с помощта на балансирана микробиота. Триптофанът присъства в пилешкото, пуешкото, скаридите, бобовите растения (леща…), кафявия ориз, сьомгата, бананите и млечните продукти. Ако изберем тези храни вместо сладкиши, безалкохолни напитки или бири, със сигурност ще се почувстваме по-добре и в добро настроение.

Напитката, която подобрява храносмилането и прочиства червата

Съставки

Банан – 1 бр
Овесени ядки – 2 супени лъжици
Кисело мляко – 150 г
Бадеми – 1 шепа
Вода – 300 мл

Начин на приготвяне

Накисваме овесените ядки в гореща вода за 15 минути, след това ги отцеждаме от водата и добавяме в блендер. Обелваме банана и го добавяме към овесените ядки. Добавяме бадемите, киселото мляко и наливаме водата. Смиламе всички съставки до получаването на еднородна смес. Пием по една чаша сутрин на празен стомах в продължение на 15 дни.

ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.