576

Необходими съставки за вкусни макарони на фурна

Макарони – 250 г.
Пилешки гърди – 400 г.
Лук – 1 бр.
Доматено пюре – 3 супени лъжици
Олио или зехтин – 20 мл.
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Сол – 1/2 чаена лъжица

Съставки за сос Бешамел

Масло – 40 г
Брашно – 2 супени лъжици
Прясно мляко – 600 мл.
Индийско орехче – 1/4 чаена лъжица
Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
Сол – 1/2 чаена лъжица

Как да направим вкусни макарони на фурна

Сваряваме макароните до полуготовност в подсолена вода, за 7-8 минути на умерен котлон.
Прецеждаме го от водата и ги поставяме в тава.
В сгорещено олио или зехтин запържваме пилешките гърди заедно с лука, нарязани на дребно.
Готвим 5 минути на умерен котлон.
Добавяме доматеното пюре и овкусяваме със сол и черен пипер.
Готвим 3 минути на слаб котлон.
Изсипваме месото при макароните.
Разбъркваме внимателно.
Заливаме ги със сос Бешамел, който приготвяме като запържим брашното в сгорещеното масло, след това прибавяме горещото мляко и овкусяваме със сол, черен пипер и индийско орехче.
Готвим 3 минути на слаб котлон.
Поръсваме макароните с настърган кашкавал и риган.
Печем в предварително загрята фурна на 200°C за 20 минути.

Прочетете още: Пастина, макаронена супа, известна още като „италианския пеницилин“