Как да си направим пухкав, чеснов хляб с масло? Няма такава вкусотия, опитайте и ще повторите!

Съставки

Брашно – 400 г
Прясно мляко – 200 мл
Суха мая за хляб – 7 г
Захар – 1 супена лъжица
Яйца – 2 бр
Масло – 40 г
Сол – 1 чаена лъжица

За плънката

Масло – 80 г
Чесън – 3 скилидки
Мед – 1 супена лъжица
Магданоз – 1/2 връзка
Кашкавал – 120 г

Начин на приготвяне

Разтваряме маята в затопленото прясно мляко, добавяме захарта и разбъркваме.
След това добавяме яйцата, солта и брашното, което пресяваме.
Замесваме меко тесто.
Вкарваме маслото в тестото, както когато месим тесто за козунаци, маслото трябва да е със стайна температура.
Оставяме тестото да втаса за 30 минути.
През това време в купичка смесваме маслото, което трябва да е със стайна температура с пресования чесън, меда и магданоза, нарязан на ситно.
Разбъркваме добре.
Разточваме тестото в правоъгълна форма с дебелина 5 мм.
Намазваме го обилно с овкусеното масло.
Поръсваме с настърган кашкавал.
Разрязваме на еднакви по големина квадрати и ги поставяме един върху друг.
Намазваме тавичката с масло и поставяме квадратите както са поставени един върху друг.
Тавичката трябва да е тясна и висока.
Покриваме тавата и оставяме да втаса за 20 минути.
След като втаса, намазваме с жълтък, разбит с малко разтопено масло.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 35 минути.

Добър апетит!